Un 2023 col botto per il Rome Cavalieri

Anche quest’anno la cerimonia dell’accensione dell’albero di Natale del Rome Cavalieri ha dato il via ufficiale alle festività natalizie con gli auguri del direttore generale Alessandro Cabella che ha accolto gli ospiti in un’atmosfera magica e giocosa all’insegna degli sweet Sixties, epoca che ha visto nascere questo albergo icona dell’ospitalità internazionale di lusso. Tutto pronto quindi per accogliere e coccolare al meglio gli ospiti che durante le festività natalizie, ci fa sapere Cabella, “sono principalmente italiani”. Soddisfazione espressa dal dg per i risultati raggiunti: “Ci apprestiamo a chiudere un anno strepitoso che ha battuto tutti i record della storia dell’hotel superando largamente il periodo pre covid e registrando un aumento consistente della clientela americana. I nostro mercato principale è quello americano ma abbiamo avuto incrementi di prenotazioni anche da Australia e Medio Oriente.”

 Coloro che sceglieranno di trascorrere un soggiorno al Rome Cavalieri saranno avvolti dalla calda atmosfera delle decorazioni tradizionali che riportano allo stupore fanciullesco del Natale: addobbi in chiave pop, in cui protagonista assoluto è l’albero decorato che spunta irriverente dal tetto apribile di una FIAT 500 d’epoca, autentico cimelio di quei favolosi anni ‘60 che videro nascere l’iconico hotel. Ma non solo, troveranno tante leccornie scegliendo tra i piatti dei sontuosi menu del Natale e Capodanno e gli immancabili panettoni dell’Executive Pastry Chef Dario Nuti. Per Capodanno, infatti, l’albergo propone nella maestosa cornice del Salone dei Cavalieri un evento imperdibile: l’esibizione delle stelle dell’iconico Le Cirque Top Performers. Uno show accompagnato dal menù dell’Executive Chef Fabio Boschero e dell’Uliveto Team, che regalerà agli ospiti una notte di stupore e magia. Cinque artisti e virtuosi, eccellenze mondiali nella loro disciplina, con direzione artistica di Anatolii Zalevskyi, Clown d’Oro al Festival di Montecarlo e icona mondiale del circo contemporaneo, con al suo attivo oltre duemila spettacoli con le Cirque du Soleil.

AL ROME CAVALIERI UN INVERNO DI SORPRESE E BENESSERE

 Rome Cavalieri ha annunciato le novità della stagione invernale a cominciare dalle prossime festività natalizie da vivere in un’atmosfera in stile Anni Sessanta. E per Capodanno una serata di gala imperdibile con l’esibizione delle stelle mondiali dell’iconico Le Cirque Top Performers. cinque artisti che rappresentano l’eccellenza mondiale nella loro disciplina, saranno diretti da Anatolii Zalewsky, direttore Artistico di Tilt, Clown d’Oro al Festival di Montecarlo e icona mondiale del circo contemporaneo. Uno spettacolo impareggiabile, nella stellare cornice del Salone dei Cavalieri, che regalerà agli ospiti una notte di stupore e magia in attesa del Nuovo Anno.

Appuntamento oramai consolidato del Rome Cavalieri è il Thanksgiving Day che si festeggia quest’anno il 23 novembre: una ricca cena a buffet servita al ristorante Uliveto in cui, accanto al classico tacchino ripieno, troviamo un tripudio di pietanze. Sublimi i dolci di Dario Nuti, tra cui la torta alla zucca, i brownies e la New York cheesecake. Beauty experience 

Al Cavalieri Grand Spa Club torna la magnifica Bubble Pure Air di Natura Bissè, dal 13 novembre al 12 dicembre, collocata questa volta nel lussureggiante giardino dell’hotel. Un’esperienza beauty esclusiva e all’avanguardia: una vera e propria “bolla” all’interno della quale l’aria è filtrata in rigenerazione continua e pura al 99,995%, quindi priva di particelle inquinanti, agenti batteriologici e allergenici dove si potrà godere dell’esclusivo Diamond Cocoon Experience, il trattamento per il viso prebiotico, rivitalizzante e ristrutturante. Formulato per contrastare gli effetti dell’inquinamento e dello stress, è un rituale detossinante che lascia l’incarnato sano, luminoso e protetto, grazie alle tecniche di massaggio e agli ingredienti efficaci per purificare, fortificare e riparare. Non solo: per le condizioni dell’aria in cui il trattamento si svolge, i suoi effetti benefici sono massimizzati .

 

Al Ristorante Uliveto, vera oasi protesa tra le piscine e il parco mediterraneo dell’albergo, dal 3 novembre entrerà ufficialmente in vigore il menù invernale firmato dall’executive chef Fabio Boschero. Lo chef prosegue il suo percorso di ricerca, basato su una cucina tradizionale rivista in chiave moderna, fatta di ricette creative con un forte legame con il passato. Due i menù, uno per il pranzo e uno per la cena, che offrono una nutrita selezione di piatti Non manca la dovuta attenzione ai piatti vegani. Tra i dolci creati dall’Executive Pastry Chef Dario Nuti, da non perdere la Burratina dolce, grattachecca ai frutti di bosco e balsamico e il Tiramisù Cavalieri. Sempre al Ristorante Uliveto va in scena ogni domenica il rito del Brunch, tradizione consolidata e amata da romani e non romani. 

Tra le suggestive terrazze del Rome Cavalieri si incontra il Tiepolo Bar, famoso per la mixology d’eccellenza, che non finisce mai di stupire con le nuove formule, tra i drink tradizionali e le nuove sperimentazioni di Angelo Severini e del suo team. Il cocktail dell’inverno è l’Espresso Martini, composto da Absolut Vodka, Liquore al caffè Kahlua, Caffè espresso e 3 Chicchi di caffè, ideale per una sferzata di energia nelle giornate più fredde. 

Ma il Tiepolo Bar non è solo mixology d’eccellenza: propone, infatti, una serie di esperienze culinarie tra tradizione e tendenza. Da una parte il Sushi, con un menù declinato nelle sue tante varietà, dall’altra “La Fonduta dello Chef”, menù che si potrà gustare in tre diverse varianti.

Dreaming of a magical Christmas

Anteprima Festività Natalizie al Rome Cavalieri  

Rome Cavalieri A Waldorf Astoria Hotel ha presentato in anteprima le novità delle prossime festività natalizie il cui clou sarà la consueta annuale accensione dell’Albero, rigorosamente sostenibile, l’8 dicembre. A fare gli onori di casa il managing director Alessandro Maurizio Cabella. “Dreaming of a magical Christmas è il tema scelto quest’anno”, ha annunciato il Md, precisando che a rendere l’atmosfera ancora più magica saranno anche gli addobbi natalizi dai colori blu, argento e ghiaccio.  Il Team del Rome Cavalieri, capitanato dall’executive chef Fabio Boschero, ha messo a punto alcuni menù con piatti che soddisferanno anche i palati più esigenti. I più golosi si potranno sbizzarrire con i dessert del pastry chef Dario Nuti, dalle forme e gusti più curiosi e dove il panettone la farà da padrone. 

Dal 24 al 6 gennaio il Tieopo Lounge e Terrace promette momenti di puro relax sorseggiando un cocktail come il “Negroni in abito blu”, o il “Tè con Tiepolo” da accompagnare con gli irresistibili dolci del pastry chef Nuti. Per la cena della Vigilia, così come per quella di Natale, si potrà scegliere fra il menù dello chef Heinz Beck, al Ristorante la Pergola, e quello dell’executive chef Boschero al ristorante Uliveto. Magiche atmosfere e golosità, ma anche tanto benessere, attenderanno gli ospiti del Rome Cavalieri che il 24 e 25 dicembre proporrà nella sua Spa Club il Festivity Glow: massaggi e trattamenti natura Bissé per vivere in forma scintillante il Natale. Musica, spettacolo e fuochi d’artificio per il Gran Galà di San Silvestro sono previsti nel ristorante La Pergola per chi sceglierà il menù di Heinz Beck, ma si potrà trascorrere la fine dell’anno anche nel ristorante Uliveto per la Cena di Gala proposta dallo chef Fabio Boschero e il suo team. Un Capodanno con vista, fra spettacolari fuochi d’artificio, champagne e grand buffet attenderà invece gli ospiti nella Terrazza degli Aranci. E la festa continuerà con il buongiorno al nuovo anno al ristorante Uliveto per il brunch con musica dal vivo.

Rome Cavalieri gioca d’anticipo sul Natale

 Annunciate le novità autunno/inverno 2021

Si è svolto in piena atmosfera natalizia l’evento organizzato dal Rome Cavalieri a Waldorf Astoria Hotel per annunciare le novità e il ricco programma di eventi autunno/inverno. Ispirato agli Anni Venti, il tema scelto per festeggiare le festività natalizie, Sparkling Gold, esprime il desiderio di ritorno al glamour e alla spensieratezza. E non saranno solo i menù ricercati a sorprendere gli ospiti  in un’atmosfera  resa ancora più suggestiva dall’albero di Natale innovativo ed ecologico. 

Il 25 novembre, Giorno del Ringraziamento, è prevista una ricca cena a buffet al Ristorante Uliveto, dove oltre al classico tacchino ripieno si potrà gustare tra le tante leccornie anche la Zuppa di patate e vongole del New England, gli Gnocchi alla zucca con noci e mandorle, il Patè di fagiano oltre agli squisiti dolci del pastry chef Dario Nuti: la torta di zucca, l’apple pie e il gelato alla zucca. Fra le novità il servizio Take-away che consentirà ai più pigri di gustare i prelibati piatti del Ristorante Uliveto a casa propria, in alcune date e anche per il Thanksgiving Day  Il Sunday Brunch del Rome Cavalieri prosegue il suo programma alternando gli oramai famosi S’Brunch – realizzati in collaborazione con Slow Food Roma, agli appuntamenti tradizionali. 

Ogni domenica l’Executive Chef Fabio Boschero, insieme al Team dell’Uliveto, propone un percorso gourmet che esalta il patrimonio culinario italiano, contaminato da sapori e metodologie internazionali. Da segnare in agenda il 3 Ottobre, S’Brunch Ottobrata Romana, ispirato alle antiche scampagnate nei “prati di Castello” e di Testaccio; il 24 Ottobre S’Brunch “Dai monti e dai boschi” con specialità tipiche che vedono protagonisti assoluti i funghi, il tartufo, e le castagne declinati in ricette gustose; il 7 Novembre il Brunch tradizionale sarà dedicato al World Vegan Day; il 14 Novembre S’Brunch dei Presidi Slow Food, con una varietà di eccellenze gastronomiche provenienti da tutte le regioni italiane; il 5 Dicembre S’Brunch di ispirazione per le festività; il 19 Dicembre: Brunch Welcome Winter. 

Il Menù autunnale del Ristorante Uliveto 

Dal 13 ottobre entrerà in vigore il menù autunnale firmato dall’Executive Chef Fabio Boschero per il Ristorante Uliveto con alcune ricette del passato, rivisitate. Tra la nutrita selezione dei piatti in lista ricordiamo gli Gnocchi di patate viterbesi al Cacio & Pepe; Il Baccala’ al Forno; Le Polpette di vitella alla romana con mortadella al pistacchio e salsa all’Arrabbiata, gli Spaghetti di Grano BIO Khorasan alle vongole veraci. Dal 18 ottobre torna anche il Business Lunch al Ristorante Uliveto, con i nuovi menù invernali, in un format che trasforma un impegno di lavoro in un momento piacevole, gustoso e all’insegna della salute e del comfort. Famoso per la mixology d’eccellenza, il Tiepolo Bar non finisce mai di stupire con nuove sperimentazioni di Angelo Severini e il suo team. Il must per l’autunno è la declinazione della Vodka, con una serie di cocktail dai profumi autunnali, Le novità beauty e wellness del Cavalieri Grand Spa Club. 

Per l’inverno che avanza il Cavalieri Grand Spa Club propone trattamenti per il corpo con il Renewal Body Scrub Loofah Time, e per il viso con il Caviar Lifting And Firming Facial di La Prairie che prevede l’uso delle perle di Caviale e un massaggio viso e contorno occhi. Un trattamento rassodante e liftante per tutti i tipi di pelle, che dona una ricca idratazione ed elementi nutritivi. Un classico della linea La Prairie arricchito dallo  Skin Caviar Nightime Oil, il nuovissimo siero antirughe al Caviale, per continuare la beauty routine a casa e prolungare così i benefici del trattamento. 

Gli estratti naturali per una pelle del corpo levigata e tonica, con il Renewal Body Scrub Loofah Time: un peeling enzimatico a base di estratti di Papaya, Ananas e Echinacea, reso ancora più potente grazie all’uso della Luffa, una spugna vegetale derivata dall’essiccazione dell’omonimo ortaggio appartenente alla famiglia delle zucche. La combinazione di questi elementi essenziali rende la pelle tonica, rassodata e morbida come seta. Il benessere è completato da un massaggio rilassante,. 

E non poteva mancare un trattamento ad hoc per affrontare al meglio le festività: Sparkling Radiance Facial che grazie alle gocce d’oro La Prairie Pure Gold Radiance Concentrate rassoda, illumina e stimola la pelle. Un’esperienza sensoriale di 80 minuti per affrontare al meglio la notte di Capodanno