Unahotels Trastevere festeggia il suo primo Natale 

Annunciata l'imminente apertura del Rooftop

“Abbiamo aperto a settembre e possiamo ritenerci soddisfatti dei risultati ottenuti”, ci fa sapere il direttore Riccardo Salerno, precisando: “A dicembre registriamo l’80% di occupazione delle camere e la maggior parte della clientela è composta da stranieri, soprattutto americani, che da noi vivono un’esperienza immersiva nella più autentica realtà locale”. L’albergo, infatti, trasmette tutto il calore di una casa trasteverina dove la parola d’ordine è condivisione in linea con lo spirito del quartiere più amato e più condiviso di Roma

Posto alla “Porta di Trastevere” che guarda verso il Gianicolo - all’angolo tra via Morosini e l’evocativa Via Roma Libera - Unahotels Trastevere, il quarto nella Capitale del Gruppo Una, nasce da un progetto di rigenerazione urbana che restituisce al rione un edificio storico di 7 piani, realizzato a fine Ottocento come struttura abitativa per la borghesia capitolina. Il progetto di interior design ha ridato vita all’elegante edificio trasformandolo in un moderno albergo 4 stelle, dotato di 95 tra camere e suite e spazi comuni aperti al quartiere. Una casa che diventa teatro, galleria o salotto dove ogni giorno viene raccontata l’arte creata, esibita attraverso le immagini, i momenti di incontro e il coinvolgimento dell’ospite. E c’è grande attesa per l’apertura, prevista a breve, del Rooftop coperto al settimo piano: con vista a pieno orizzonte ospiterà un ristorante e consentirà piacevoli momenti di relax a colazione o all’ora dell’aperitivo. Il Rooftop potrà accogliere fino ad 80 ospiti anche esterni all’hotel.

Le 95 camere (di cui 6 Junior Suite e 12 Suite) raccontano in chiave contemporanea le immortali suggestioni della città con foto d’artista alle pareti, arredi lineari e funzionali con richiami “streamline” agli Anni ’60 arricchiti da tocchi di colore che rendono contemporanei gli ambienti. Non mancano Smart-TV, Minibar, cassaforte, Wi-Fi gratuito, prese di corrente universali, kettle teapot e macchina per caffè nelle tipologie superiori. Le sale da bagno in travertino, dotate di docce o vasca, hanno inserti policromi a losanga che ricordano i decori delle grandi Terme imperiali.

Spazi comuni

La luminosa Lobby, incorniciata da ampie volte e arredo dal sapore “new vintage”, ospita la Reception, il raffinato Bar & Bistro “BeVere” e l’intima e fresca corte interna che ricorda languide atmosfere mediterranee. Il design degli spazi è scandito da geometrici pavimenti in marmi policromi e da rigogliosi groupages verdi che si riflettono anche nelle decorazioni trompe l’oeil alle pareti. La Lobby è arricchita da grandi “lanterne” d’arredo che accolgono gli ospiti restituendo immediatamente l’atmosfera di un salone di casa in cui soggiornare.

Bistro & Mixology

L’offerta gastronomica copre l’intero arco della giornata, dalle colazioni all’Italiana preparate nella cucina a vista e servite nella zona Caffetteria, aperta anche ai locali - ai light lunch nel suggestivo Cavedium e agli scenografici aperitivi e proposte di alta mixology. Piatti della tradizione italiana, realizzati con ingredienti provenienti da fornitori locali, si alternano a “tocchi” esotici come i Poke e ai grandi classici dell’ospitalità internazionale quali Ceasar Salad e Croque Monsieur. Il momento dell’aperitivo o dell’after dinner diventano i must per il Cocktail Bar, che serve un'ampia selezione di classici, e le loro variazioni realizzate con infusi e distillati artigianali.

Rome Cavalieri gioca d’anticipo sul Natale

 Annunciate le novità autunno/inverno 2021

Si è svolto in piena atmosfera natalizia l’evento organizzato dal Rome Cavalieri a Waldorf Astoria Hotel per annunciare le novità e il ricco programma di eventi autunno/inverno. Ispirato agli Anni Venti, il tema scelto per festeggiare le festività natalizie, Sparkling Gold, esprime il desiderio di ritorno al glamour e alla spensieratezza. E non saranno solo i menù ricercati a sorprendere gli ospiti  in un’atmosfera  resa ancora più suggestiva dall’albero di Natale innovativo ed ecologico. 

Il 25 novembre, Giorno del Ringraziamento, è prevista una ricca cena a buffet al Ristorante Uliveto, dove oltre al classico tacchino ripieno si potrà gustare tra le tante leccornie anche la Zuppa di patate e vongole del New England, gli Gnocchi alla zucca con noci e mandorle, il Patè di fagiano oltre agli squisiti dolci del pastry chef Dario Nuti: la torta di zucca, l’apple pie e il gelato alla zucca. Fra le novità il servizio Take-away che consentirà ai più pigri di gustare i prelibati piatti del Ristorante Uliveto a casa propria, in alcune date e anche per il Thanksgiving Day  Il Sunday Brunch del Rome Cavalieri prosegue il suo programma alternando gli oramai famosi S’Brunch – realizzati in collaborazione con Slow Food Roma, agli appuntamenti tradizionali. 

Ogni domenica l’Executive Chef Fabio Boschero, insieme al Team dell’Uliveto, propone un percorso gourmet che esalta il patrimonio culinario italiano, contaminato da sapori e metodologie internazionali. Da segnare in agenda il 3 Ottobre, S’Brunch Ottobrata Romana, ispirato alle antiche scampagnate nei “prati di Castello” e di Testaccio; il 24 Ottobre S’Brunch “Dai monti e dai boschi” con specialità tipiche che vedono protagonisti assoluti i funghi, il tartufo, e le castagne declinati in ricette gustose; il 7 Novembre il Brunch tradizionale sarà dedicato al World Vegan Day; il 14 Novembre S’Brunch dei Presidi Slow Food, con una varietà di eccellenze gastronomiche provenienti da tutte le regioni italiane; il 5 Dicembre S’Brunch di ispirazione per le festività; il 19 Dicembre: Brunch Welcome Winter. 

Il Menù autunnale del Ristorante Uliveto 

Dal 13 ottobre entrerà in vigore il menù autunnale firmato dall’Executive Chef Fabio Boschero per il Ristorante Uliveto con alcune ricette del passato, rivisitate. Tra la nutrita selezione dei piatti in lista ricordiamo gli Gnocchi di patate viterbesi al Cacio & Pepe; Il Baccala’ al Forno; Le Polpette di vitella alla romana con mortadella al pistacchio e salsa all’Arrabbiata, gli Spaghetti di Grano BIO Khorasan alle vongole veraci. Dal 18 ottobre torna anche il Business Lunch al Ristorante Uliveto, con i nuovi menù invernali, in un format che trasforma un impegno di lavoro in un momento piacevole, gustoso e all’insegna della salute e del comfort. Famoso per la mixology d’eccellenza, il Tiepolo Bar non finisce mai di stupire con nuove sperimentazioni di Angelo Severini e il suo team. Il must per l’autunno è la declinazione della Vodka, con una serie di cocktail dai profumi autunnali, Le novità beauty e wellness del Cavalieri Grand Spa Club. 

Per l’inverno che avanza il Cavalieri Grand Spa Club propone trattamenti per il corpo con il Renewal Body Scrub Loofah Time, e per il viso con il Caviar Lifting And Firming Facial di La Prairie che prevede l’uso delle perle di Caviale e un massaggio viso e contorno occhi. Un trattamento rassodante e liftante per tutti i tipi di pelle, che dona una ricca idratazione ed elementi nutritivi. Un classico della linea La Prairie arricchito dallo  Skin Caviar Nightime Oil, il nuovissimo siero antirughe al Caviale, per continuare la beauty routine a casa e prolungare così i benefici del trattamento. 

Gli estratti naturali per una pelle del corpo levigata e tonica, con il Renewal Body Scrub Loofah Time: un peeling enzimatico a base di estratti di Papaya, Ananas e Echinacea, reso ancora più potente grazie all’uso della Luffa, una spugna vegetale derivata dall’essiccazione dell’omonimo ortaggio appartenente alla famiglia delle zucche. La combinazione di questi elementi essenziali rende la pelle tonica, rassodata e morbida come seta. Il benessere è completato da un massaggio rilassante,. 

E non poteva mancare un trattamento ad hoc per affrontare al meglio le festività: Sparkling Radiance Facial che grazie alle gocce d’oro La Prairie Pure Gold Radiance Concentrate rassoda, illumina e stimola la pelle. Un’esperienza sensoriale di 80 minuti per affrontare al meglio la notte di Capodanno